Während wir in einige der wichtigsten Bereiche voranschreiten, die zur Nachhaltigkeit des Kakaosektors beitragen, sind wir immer noch nicht dort, wo wir sein wollen. Unter vielen der gewonnenen Erkenntnisse heben wir den Wert des regelmäßigen Dialogs mit Kunden, Farmern, Geschäftspartnern sowie externen Experten in verschiedenen Bereichen hervor.
Unsere unermüdliche Arbeit mit Produzenten, Farmerverbänden, Lieferanten und Kunden basiert darauf, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kakaofelder zu vertiefen und die kurz- und langfristigen Herausforderungen zu meistern und gleichzeitig sicherzustellen, dass unsere Aktivitäten auf die Ziele ausgerichtet sind eine Bauerngesellschaft.
Unser Engagement ist Corporate Responsibility, die Sicherstellung der Nachhaltigkeit der gesamten Kakao-Distributionskette mit Transparenz und Ehrlichkeit ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Unternehmens.
Dieses Engagement ist Teil unserer Geschichte, unserer Werte, die sich in den Aktivitäten und Initiativen widerspiegeln, die wir heute verteidigen. Wir sind stolz auf unsere Leistungen im Laufe der Jahre, aber wir wissen, dass noch viel zu tun bleibt.
Wir freuen uns darauf, unsere Kunden, Konsumenten und all unser menschliches Talent von Landwirten und Schokoladenkonsumenten auf dieser Reise zu engagieren.
Unsere unternehmerische Verantwortung und unsere Nachhaltigkeitsaktivitäten orientieren sich an unseren Wachstumszielen und sind in unserer Vision und unseren Werten verankert.
Allgemeine Themen, die für unsere unternehmerische Verantwortung relevant sind.
– Gute landwirtschaftliche Praxis, Rückverfolgbarkeit und Transparenz.
– Ernährungsgewohnheiten der Gemeinschaften und Krankheiten im Zusammenhang mit chemischen Produkten.
– Menschenrechte, einschließlich Kinderarbeit und Zwangsarbeit.
– Globale Märkte und demografische Veränderungen.
– Klimawandel.
– Erschöpfung natürlicher Ressourcen und fossiler Energieressourcen.
– Erhaltung und Erhaltung der heimischen Wälder von Cacao Criollo Arriba Nacional (Erbgut)
– Mehr Farmer in die Qualitätskontrolle von landwirtschaftlichen Betrieben, gute landwirtschaftliche Praktiken, Fermentation und kontrollierte Ernten einführen.
– Fortsetzung der ökologischen Kakaoprojekte und direkte Versorgung mit biologischen Düngemitteln.
– Entwicklung eines Codes für Lieferanten aus Gründen der Rückverfolgbarkeit.
– Dialoge, Schulungen, regelmäßige Seminare für die Lieferanten der Farmer.
– Regelmäßiger Dialog mit Kunden, Leistungsüberwachung und Sicherstellung der kontinuierlichen Erfüllung ihrer Anforderungen und Bedürfnisse.
– Organisieren von Besuchen auf Farmen, um etwas über die Prozesse und das Leben der Farmer zu erfahren.
– Austausch und Zusammenarbeit mit zivilgesellschaftlichen Organisationen, die sich mit Nachhaltigkeit befassen.
Wir sind uns bewusst, dass unser Projekt die Lebensgrundlagen vieler Menschen in ganz Ecuador beeinflusst.
Wir haben eine Verantwortung gegenüber allen unseren Interessengruppen: Kunden, Verbraucher, Farmer, Lieferanten und Mitarbeiter sowie die Gemeinden, in denen wir tätig sind.
Wir verpflichten uns, die Sicherheit und Qualität unseres Edelkakaos zu gewährleisten, die Umwelt zu schützen und zu einer nachhaltigen Kakao-Lieferkette beizutragen. Seit langem berücksichtigen wir bei Projekten und Aktivitäten drei Faktoren: Wirtschaftswachstum, ökologisches Gleichgewicht und sozialen Fortschritt.
Eine der größten Herausforderungen, denen wir uns am meisten stellen müssen, ist die Ausbildung der Farmer in guter landwirtschaftlicher Praxis, der biologischen Zertifizierung, sowie die Mobilisierung und Logistik des gesamten Teams.
Des Weiteren sind der Mangel an wahrgenommenen Anreizen Qualitätskakao zu produzieren, der schlechte Zustand vieler Farmen, sowie die Finanzierungsmöglichkeiten für den Rebschnitt und die Logistik des Edelkakaos weitere Hürden.
Trotz der Herausforderungen konnten wir Mengen und Qualität des gelieferten Kakaos steigern.
Wir untersuchen die Möglichkeiten, Mittel zu schaffen, die es uns ermöglichen, die von Verbrauchern und Erzeugern geteilte Vision zu entwickeln, Produzenten zu unterstützen und unsere Bemühungen zu unterstützen, die Lebensbedingungen von Farmern und deren Familien durch Ausbildung, Bildung, Gesundheitsinitiativen und Sport zu verbessern. Außerdem pflegen wir eine starke Lieferantenbeziehung mit jedem teilnehmenden Kakao-Ursprung (jeder Gemeinde).
Implementieren Sie unser faires Zahlungs- und Handelssystem basierend auf der Qualität des Kakaos.
Die Produzenten liefern qualitativ hochwertigen Kakao, erhalten eine höhere Bezahlung als auf dem traditionellen Markt.
Ein Vorteil des Unternehmens ist die Möglichkeit, jungen Menschen, die keine Schule besuchen, jungen Arbeitslosen, Frauen und Männern in der Kommune einen Job zu bieten und die notwendigen Fähigkeiten zu entwickeln, um vom Anbau oder der Verarbeitung von erstklassigem Rohkakao leben zu können.
Wir arbeiten gerne auf der Grundlage gegenseitigen Vertrauens, Respekts und fairen Handelns.
Wir sind ein innovatives Unternehmen, unser Projekt konzentriert sich auf der Verbesserung des Wissens und der Wettbewerbsfähigkeit der Landwirte, Verbesserung der Produktivität und Qualität, Förderung der Diversifizierung der Kakao-Kulturen und Verbesserung der Effizienz der Lieferkette mit mehr Gerechtigkeit und Transparenz.
Das Unternehmen schult Farmer, um Produktionstechniken, Qualität und Professionalisierung von Farmer-Organisationen zu verbessern, um die Bedürfnisse der Mitglieder besser zu erfüllen und den Zugang zu den besten Sämlingen mit kontrollierten Gärtnereien zu verbessern.
Die Bemühungen um die Bereitstellung von technischem Fachwissen zur Gewährleistung der Nachhaltigkeit von Kakao, die Ausbildung von Farmern und Gemeinschaften sind Gegenstand internationaler wissenschaftlicher Forschung zur Förderung der wirtschaftlichen, sozialen Entwicklung und des Umweltschutzes in der Handelskette von Kakao von der Farm bis zum Schokoladenmacher. Wir priorisieren den Nutzen für den Farmer und die Familie, wir streben danach, die wirtschaftliche Leistung für die Erzeuger in dem Schwellenland gerechter zu verbessern und so gesunde und wohlhabende Kakaokulturen zu garantieren. Umweltmanagement ist in Kakao-Gemeinschaften durch verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und Biodiversität wichtig.
Wir sorgen dafür, dass Kinder keinen Schaden in der Kakao-Lieferkette erleiden. Wir achten darauf, dass die Menschenrechte respektiert werden. Wir verurteilen missbräuchliche Arbeitspraktiken, einschließlich jeglicher Form von Kindersklaverei oder Praktiken, die Kinder ausbeuten oder gefährlichen Bedingungen aussetzen. Ecuador ist nicht wie die Elfenbeinküste, wo die Zahl der Entführungen für die Ausbeutung von Kindern in Kakaofabriken unglaublich ist, aber es ist nicht unmöglich, es kann auch hier passieren, es sei denn, es wird immer eine gute Kultur gepflegt.
Kakao ist ein Produkt mit globalisierten Preisen, das von der New York und London Stock Exchange reguliert wird und international auf dem Weltmarkt gekauft und verkauft wird. Der Marktpreis wird durch eine Reihe von Faktoren wie Angebot und Nachfrage, politischen Konflikte, Naturkatastrophen, Spekulationen usw. bestimmt. Kleine Kakaoproduzenten haben keine Kontrolle über den Preis von Kakaobohnen und haben nur sehr geringen Einfluss auf die Preise der Kakaobohnen ihrer eigenen Ernten. Dies bedeutet, dass die Einkommen der Kakaoproduzenten im Allgemeinen mit Schwankungen der volatilen Preise der internationalen Märkte verbunden sind, die auf vielen Variablen beruhen, die mit skrupellosen Zwischenhändlern nicht zu kontrollieren sind. Dies reduziert den Anreiz, Zeit, Energie oder Geld in die Verbesserung der Kakaoqualität zu investieren. Aber das ist nicht alles, hier in Ecuador die Vermittler, den Bauern an bestimmten Tagen zu zwingen, den Kakao zu ernten und zu liefern, zu niedrigeren Preisen als der konventionelle Weltmarkt, der den Bauern erntet, ohne sich Sorgen zu machen, ob die Schote reif ist oder nicht den Pilz oder den kranken Kakao trennend, ohne ihn vor der Verunreinigung von Vögeln oder Tieren zu schützen, ohne ihn richtig fermentieren zu lassen, ohne die Qualitäten zu trennen, erhält der Bauer oft den gleichen Preis für Criollo Cacao Arriba Nacional als für gentechnisch veränderten Kakao und ohne es überhaupt zu fermentieren. Trocknen Sie es so, dass der Vermittler mehr Geld verdient als der Landwirt wegen des Rabatts, den sie dem Prozentsatz von Feuchtigkeit im Kakao geben. Deshalb ist die Qualität von herkömmlichem Industriekakao, der vom Land geliefert wird, wegen der Jahreszeiten, in denen Bohnen sind, von sehr niedriger Qualität, schimmeln oder von Pilzen befallen und alles, was die multinationalen Konzerne kaufen. So sinkt die Lebensqualität der Bauern, sie leben ohne Zugang zu Bildung, und ihre Business-Perspektive ist völlig falsch.
Was wir tun, ist, das Bewusstsein für internationale Märkte zu erhöhen, Qualität anzubieten, die Farmer zu befähigen, die Chocolatiers-Einkäufer mit Produzenten in Ecuador zu vereinheitlichen. Im Allgemeinen bezahlen normale Märkte den Farmern den gleichen Preis für alle Kakao-Sorten, egal ob Nacional, CCN51 oder Criollo Arriba. Daher ist der Anreiz für die Produzenten verloren. Zuerst die Produktionskosten, die Geschmacksprofile und die Genetik, wenn wir alle Quellen betrachten und bewerten müssen, um für die verschiedenen einzigartigen Qualitäten dieser Art zu bezahlen, bringt uns dem Ziel näher, dass die Bauern für ihre harte Arbeit ein angemessenes Einkommen verdienen.
Wir versuchen, den Preis von Kakao direkt für seine Qualität zu verknüpfen. Dies bedeutet, dass die Preise erhöht werden, was erhebliche finanzielle Anreize schafft, um Investitionen zu tätigen und die Lebensqualität und Produktivität zu steigern. Die wichtigste Tatsache ist, dass der Farmer sich nun nur um die Ernte und den guten Unterhalt seiner Pflanzen kümmern kann, während wir uns um den gesamten Prozess des Kakaos und ihre existenziellen Probleme kümmern. Alle Preise werden direkt zwischen uns und unseren Kunden festgelegt, entsprechend den Qualitätsparametern für jede Erntesaison. Nach diesem Modell wissen die Farmer, wie viel Einkommen sie von ihrer Ernte erwarten können, was es uns ermöglicht, finanzielle Pläne für die Zukunft mit Transparenz in der gesamten Vertriebskette zu erstellen.
